南開科技大學 休閒事業管理系(所)

N201旅館服務示範教室

設置目的
提供真實訓練環境，讓學生瞭解並熟練操作旅館客房設備及備品，學習如何妥善地配置、使用和維護客房設備，例如客房備品、房間清潔等，確保學生未來實習與畢業就職時，能夠更加熟練地應對各種情況，提高客戶滿意度及服務品質。

重要設備
-房務衛浴教學設備組(含湯屋)
-房務用品收納櫃
-客房示範教學組(沙發組、床組、書桌組)
-房務用品收納櫃等

支援課程
-旅館管理概論
-旅館經營管理實務
-旅館房務實習
-餐飲服務流程及技能

N202研究生研討室

設置目的
提供研究生課程教室、碩士論文討論空間以及論文口試場地。這個教室設有多台可投影電腦，為研究生提供一個專注學習和討論的環境，方便研究生進行學術交流和論文研究，並為論文口試提供適當的場地。

重要設備
-觸控式All-in-one電腦
-研討桌椅
-電子白板
-擴音機、櫃組等

支援課程
-專題研討
-休閒資源管理研究
-休閒理論與研究方法
-休閒論文研討
-休閒產業趨勢分析

N203、N204餐飲共通職能培育教室

設置目的
N203教室配備咖啡與甜點相關製作設備，作為休閒系實習咖啡廳的場地，旨在培養學生在餐飲服務領域的專業知識與技能。學生將透過實際操作學習咖啡沖煮、甜點製作等技術，並於實習咖啡廳中累積經驗，提升實務能力，為未來職場做好準備。
N204教室則為中式廚房實作場域，配備專業中式餐飲製作設備，作為學生學習烹飪技術與廚房管理的訓練空間。該教室提供模擬餐飲業廚房的環境，使學生能夠熟悉中式料理的製作流程與技巧，將所學理論應用於實務操作，提升專業能力，進一步增強職場競爭力。

N203重要設備
-咖啡飲調吧檯
-大型烤箱
-攪拌機
-活動式教學桌椅組
-銀幕、投影機
-冷藏(凍)設備等

N204重要設備
-電陶爐
-廚櫃、廚具
-活動式教學桌椅組
-高溫消毒櫃
-冷藏(凍)設備等

支援課程
-健康生蔬飲用與配製
-休閒點心製作
-飲務管理實務
-餐飲管理實務

N205休閒遊憩教室

設置目的
提供休閒遊憩運動相關設備，以及活化身心健康器材。設置目的用於促進學生身心健康，提供各種休閒活動和運動設備，讓學生了解休閒遊憩相關資訊，更可以藉著學習之餘放鬆身心，保持健康。

重要設備
-有氧運動階梯踏板組
-多功能講桌
-投影機
-布幕
-大型鏡面
-活化身心健康器材等

支援課程
-福祉健康促進概論
-休閒運動實務
-老人休閒活動設計
-休閒運動指導法

N206地方特色產業專業教室

設置目的
目的在推廣南投地區獨特的茶文化與地方特色相關產業，並透過完善的設備與專業課程，培養學生在茶藝、美學與產業應用方面的專業能力。本教室配備茶藝與美學相關設備，提供品茗與泡茶的實務體驗，讓學生能夠透過實作深化對茶文化的理解，並具備茶席設計、茶道禮儀、茶品鑑賞等專業技能。此外，本教室亦作為茶藝證照考試場地，協助學生取得專業認證，提升職場競爭力，並與地方茶產業緊密結合，培育符合產業需求的人才。

重要設備
-專業茶席（茶藝桌與座席）
-茶壺、茶杯與品茗杯組
-溫控電子壺
-互動式投影機
-茶藝教學桌椅等

支援課程
-茶藝與美學實務
-飲食文化
-地方特色休閒產業專論
-休閒專業實務

N209休閒產業數據分析研討室

設置目的
本研討室以數據分析為核心，支援研究生大數據分析課程，並兼具系上數位行銷、飯店訂房系統與航空訂位系統等教學功能。設置目的在於培養學生於休閒產業數據分析與數位行銷的能力，提供專業教學與設備，支援相關課程與研究需求。此外，研討室亦作為訂房系統與 ABACUS 航空訂位系統考照場域，使學生能夠熟練運用電腦與數據分析技術，提升其在休閒產業領域的專業競爭力。

重要設備
-休閒產業大數據分析軟體

-飯店管理系統

-線上訂房暨餐飲管理系統

-ABACUS機票訂位系統

-個人電腦16台等

支援課程
-休閒產業大數據分析

-休閒產業數位行銷

-休閒產業資訊系統

-休閒電子商務

N308智慧觀光互動式實務教學情境教室

設置目的
設有行動導覽教學系統和智智能旅館教學系統，設置目的為提供學生在智慧觀光領域的實務教學，讓學生能夠熟練運用智慧導覽和調查系統，提供創新的觀光服務。

重要設備
-行動導覽教學系統

-智能旅館教學系統

-拼接電視牆

-觸控智慧模桌等

支援課程
-導覽解說

-智慧觀光實務

-旅館客務管理

-領隊與導遊實務

N309飯店服務技術教室

設置目的
房務教學場地，提供相關客房備品和房務練習場地，讓學生學習和掌握飯店客房服務技術，提高服務品質，並指導學生參與餐旅服務技能競賽，幫助學生更快速地適應業界工作模式。

重要設備
-房務教學設備

-單人床、雙人床

-活動床

-備品車

-房務備品等

支援課程
-旅館管理概論

-旅館客務管理

-旅館經營管理實務

-旅館房務實習

-海外實習專業實務

K001休閒共通職能培育教室

設置目的
提供休閒遊憩教學和自行車遊憩教學場地，設置目的在培養學生在休閒活動和遊憩領域的能力，提供相關場地和設備，讓他們能夠熟練運用休閒活動和遊憩設備，提高職業培育水準。

重要設備
-活動桌

-自行車

-餐服教學設備組

-投影機

-布幕等

支援課程
-休閒活動企劃

-自行車遊憩規劃實務

-休閒運動規劃

-休閒遊憩規劃理論與實務

-老人休閒活動設計

K002旅館專業職能調飲教室

設置目的
提供專業咖啡製作設備和咖啡烘豆設備，培養學生在旅館及咖啡飲調服務領域的專業知識和技能，提供咖啡沖煮與烘豆相關的設備和培訓，讓他們能夠熟練運用咖啡製作技巧，提供高品質的調飲服務。

重要設備
-低溫冷藏設備

-義式咖啡磨豆機

-教學示範台

-專業品酒桌椅組

-影音投影教學設備

-咖啡烘豆機等

支援課程
-咖啡專業知識技能

-飲料調製技術

-飲務管理實務

-咖啡知識入門

-餐飲服務流程與技能